しょうゆ販売ショップ。毎日使うものだから。天然醸造・無添加　国産丸大豆、国産小麦100％のお醤油です

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しょうゆの面白い使い方に合わせしょうゆや一滴効果があります。

合わせしょうゆ

しょうゆは万能調味料というだけあっていろんなものに合います。

☆うめしょうゆ
しょうゆ大さじ３杯に、梅干３〜４個を裏ごしした梅肉を加えたもの。

→白身魚の刺身・温野菜などのつけ・かけしょうゆに！

☆レモンしょうゆ
しょうゆに輪切りしたレモンをつけたもの。しょうゆに絞ったレモン汁を加えたもの。

→ゆでた鶏肉やキャベツ・鍋物・生の貝料理などに！

☆にんにくしょうゆ
しょうゆ・スープを各二分の一カップに砂糖・酒各大さじ１杯を合わせたものに、にんにく１カケを加えて、半日くらい置いたもの。

→野菜炒め・ステーキなどに！

☆土佐しょうゆ（かつおしょうゆ）
しょうゆ１カップに削りぶし１つまみ、みりん大さじ１杯を加えて煮立てたあとこしたもの。

→冷奴・湯豆腐・刺身などのつけしょうゆに！

☆黄身しょうゆ
しょうゆにうずらの卵または鶏卵の黄身を加えたもの。

→貝類・いか・えびの刺身のつけしょうゆに！

☆その他
マヨネーズ・ケチャップ・バターなどともよく合います。

一滴効果

しょうゆを一滴落としただけで新しい発見が生まれます！！

★アイスクリームに一滴　→　後味がさわやかに。（特にバニラに合います）

★プリンに一滴　→　「うに」風味に。

★番茶に一滴　→　風味が増し、すっきりとした味に。

★梅干に一滴　→　塩辛さが和らぎます。

(『しょうゆの不思議』より）

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