しょうゆ販売ショップ。毎日使うものだから。天然醸造・無添加　国産丸大豆、国産小麦100％のお醤油です

いかなごくぎ煮のつくり方
1.いかなご1kgを流水で洗い、しっかり水気を切る。
2.本製品1本を大き目の鍋に入れ煮立たせる。
3.いかなごを入れ、吹きこぼれない程度の強火で煮込む。
4.煮汁が少しになったら弱火にして落し蓋を取り、焦がさないようにさらに煮込む。
5.煮汁が少し残った状態で火を止め、手早くざるに上げてさます。
※お好みで生姜、山椒などをいれてもおいしくできます。